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Vacanze fra mare, fiabe e orti biodinamici, in Molise con la Fattoria Di Vaira

corso fiabaCinque giorni per imparare a farsi un orto biodinamico casalingo, unendo la bellezza di una vacanza rurale con l’opportunità di ampliare le proprio conoscenze su come coltivare la terra preservando la sua naturale fertilità.

È la prima di due proposte di soggiorno che la Fattoria biodinamica Di Vaira (sulle colline di Petacciato, in Molise) suggerisce per il mese di luglio. La seconda è un cicli di incontro alla scoperta del mondo delle fiabe e dell’arte dell’immaginazione, per i genitori.

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Pasqua alla scoperta del Molise biodinamico con la Fattoria Di Vaira

02E’ un esempio originale di agriturismo dove è possibile conoscere la vita di una vera azienda agricola per sperimentare l’amore per la terra, la sua fertilità e i suoi frutti. Propone un’ospitalità semplice, autentica e adatta a singoli, famiglie e gruppi che vogliono il contatto con la campagna molisana. Ottimo punto di partenza per escursioni e giornate in spiagge cristalline, nei week end primaverili propone anche corsi di cucina naturale.

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I ceci Ecor, buoni tutto l’anno

Raccolti in Molise da coltivazioni biodinamiche, sono versatili e possono accompagnare i piatti più sfiziosi anche nella bella stagione.

I ceci sono considerati buoni alleati della cucina regionale tipicamente invernale. Un’ottima opportunità, tuttavia, è la loro riscoperta anche nelle altre stagioni, grazie allo loro innata versatilità. Quelli da agricoltura biodinamica Ecor, nella confezione da 500 grammi, gustosi e semplici da preparare, si possono assaporare da soli, conditi con un filo d’olio extravergine di oliva, oppure in fresche insalate miste. Ottimi insieme ai pomodori nella pasta fredda, i ceci valorizzano anche i classici timballi e le insalate di cereali. Un’alternativa di gusto è sceglierli per insaporire briose torte salate, oppure usarli per accompagnare piatti sfiziosi a base di pesce. (altro…)