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Festival Vegetariano 2014, dalla tavola alla tutela del pianeta

FV14_logo_quadrato_ESELa V edizione, al Castello di Gorizia dal 4 al 6 luglio, vedrà la partecipazione di ospiti italiani (Andrea Segré, Luca Mercalli, Antonio Galdo, Antonio Lubrano, Rossano Ercolini) e stranieri (Melanie Joy) per proporre sempre più il vegetarismo come stile di vita e non più semplice scelta alimentare.

Oltre al ricco programma culturale, in programma laboratori per bambini, rassegne cinematografiche, spettacoli, showcooking e un ricco ristorante veg.

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Con Biolab il ragù alla bolognese diventa “veg”

veg-ragù Biolab impiattato - CopiaL’azienda riscrive una delle ricette simbolo dell’Italia a tavola sostituendo la carne con la soja: ne nasce un condimento gustoso ma leggero, che nulla ha da invidiare al ragù tradizionale. Una delizia per vegetariani e vegani ma anche per chi desideraun’alternativa vegetale al solito sugo. (altro…)